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12/23(월)
에티오피아 벤치마지 게이샤 G1-
마이크로랏 이라는 원두에 대해서 배웠다.
약간 전에 배웠던 원두랑 향이 비슷한데
후추향같기도 하고 고소한 향미도 나는 원두였다.
브루잉챔피언? 유튜브 따라서
하리오v60을 통해서 만드는 브루잉 레시피인데 따라서 만들어보니까
맛이.잘 나는 듯하다
원두 그라인더로 내려서 커피머신에다가도 내려서 먹어봤는데
꽤 향이 나고 괜찮았다 에스프레소로 먹어보니까 크리미한 느낌도나고
라떼연습도 해봤는데
대칭이 잘 안맞는것 같다 내가 너무 몸쪽으로 손을 트는것 같다
자세 교정하는 연습을 해야겠다
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